Rohköstliche Ernährung

Grün essen

Die Gesundheitsrevolution auf dem Eßtisch

In diesem Ratgeber räumt der Arzt Dr. Mutter mit gängigen Ernährungsempfehlungen und Diäten auf und erklärt, welche gesundheitsschädigenden Vorgänge bei einer konventionellen Ernährungsweise im Körper ablaufen. Er selbst hat sich durch konsequente Nahrungsumstellung von einer schweren Erkrankung geheilt und weiß, wie wir uns fit und gesund essen können, nämlich mit einer vitalstoffreichen Ernährung mit hohem rohköstlichen Anteil. Denn enthält die Nahrung zu wenige Vitalstoffe, erkrankt der Mensch.

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Sprossen at Home

Das ganze Jahr zu Hause sprossen

Selbstgezogene Sprossen bereichern den täglichen Speiseplan – ganz gleich ob er vegetarisch, rohköstlich oder keins von beiden ist. Sprossen lassen sich mit wenig Aufwand, minimalem Budget und zu jeder Jahreszeit ziehen und liefern dennoch große Erträge an frischem, vitalstoffreichem Grün. Wie einfach es ist, selbst hochwertige Kraftpakete im eigenen Sprossengarten zu ziehen, wird in Sprossen at Home bis ins Detail beschrieben.

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Meine liebsten Wildpflanzen – rohköstlich

sicher erkennen – vegan genießen – über 40 Pflanzen im Portrait

Wildpflanzen finden, kennenlernen und rohköstlich genießen – dies sind die Themen, die dem Buch zugrunde liegen. Vor allem auf Genuß wird in den raffinierten Gourmet-Rezepten großen Wert gelegt. Damit der Genuß auch gelingt werden zudem Ernte-Tipps und Merkmale, welche die Pflanze unverwechselbar machen, gegeben. Alles in allem eine kaum übertreffbar gesunde Kombination: wild, roh und vegan.

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WunderLebensMittel

Mit dem bewährten Hippocrates-Programm Lebenskraft tanken

“WunderLebensMittel” verschafft einen direkten Zugang zu den Forschungsergebnissen, die am Hippocrates-Health-Institut über Jahrzente hinweg gesammelt und ausgewertet wurden. Diese Forschung ist Pionierarbeit auf dem Gebiet der enzymreichen Nahrung, die die Lebenskraft in jedem zu erneuern vermag. Das Buch enthält zudem zahlreiche Erfahrungsberichte von Kursteilnehmern, die sich selbst geheilt haben. Ferner ist WunderLebensMittel ein Leitfaden zur Selbsthilfe, der helfen soll, gesund zu werden beziehungsweise zu bleiben. Dazu werden auch die psychologischen Ursachen schädlicher Eßgewohnheiten beleuchtet und Strategien zur Bewältigung aufgezeigt.

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Wilde grüne Smoothies

50 Wildkräuter – 50 Rezepte

Grüne Smoothies sind bereits in aller Munde und mit Wildpflanzen hält die Natur kostenlose und hochpotente Nahrungsmittel bereit und Gabriele Bräutigam als ausgebildete Wildkräuterführerin hat noch eine weitere gute Nachricht: Neben den Zutaten aus dem Garten steigern heimische Wildpflanzen den gesundheitlichen Wert des Smoothies um ein Vielfaches. Das Buch liefert neben den Rezepten noch Tips zum richtigen Sammeln, zu Anbau, Vorratshaltung und den Küchentechniken und räumt mit zahlreichen Gerüchten und populären Irrtümern auf.

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Mimi Kirk – Raw around the World

120 Lieblingsrezepte aus 7 Ländern

In ihrem zweiten Buch nimmt uns Mimi Kirk auf eine Reise rund um den Globus. Sie stellt uns ihre neuesten Kreationen vor, läßt uns in die Welt ungewöhnlicher und unglaublicher Rohkost-Speisen eintauchen, die auf klassische Nationalgerichte beruhen. So ist ein Kochbuch entstanden, das das Herz eines jeden Rohkostliebhabers höher schlagen lassen dürfte, indem es reichlich Abwechslung und Abenteuer in die Küche bringt.

Die Autorin ist der lebende Beweis dafür, daß uns eine bewußte und vegane vitalstoffreiche Ernährung von innen heraus strahlen läßt. Wie sie selbst berichtet, war für sie die Rohkost der Eintritt in eine Welt neuer Gesundheit und ungeahnter Lebensfreude. Heute ist sie 75 Jahre alt und wird regelmäßig 20 Jahre jünger geschätzt.

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Superfoodsmoothies

Powerdrinks mit den besten Zutaten für einen gesunden Ernergiekick

Superfoods können unser Leben bereichern, wenn wir lernen, sie gezielt, kreativ und maßvoll in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. Milan Hartmann spannt dabei den Bogen von den Prinzipien einer nährstoffreichen Ernährung bis hin zu einem ganzheitlichen Verständnis von eigenverantwortlicher Gesundheit.

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Grüne Smoothies

Rezepte für jede Jahreszeit

Gängige Bücher zu grünen Smoothies befassen sich mit den pflanzlichen Inhaltsstoffen der Zutaten und mit Rezepten, sowie Tips zur technischen Ausstattung, mit der Herstellung und mit der Betrachtung gesundheitsrelevanter Aspekte. Andrea Nossem schaut tiefer in die grünen Smoothies. Sie sind nicht einfach vollwertige Rohkostmahlzeiten, sie wirken bis weit in die energetischen Ebenen. Die Autorin nähert sich dem Thema grüne Smoothies von ganzheitlicher Sicht und fügt Erkenntnisse und Einblicke in größere Zusammenhänge.
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Die 50 besten Superfoods

Gesundheitliche Vorteile durch neue Untersuchungen bestätigt

In diesem Buch teilt Brigitte Hamann die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und ihre jahrelangen Erfahrungen mit Superfoods. Sie stellt 50 der besten Superfoods aus aller Welt vor. Alle zeichnen sich durch ein außergewöhnliches Wirkungsspektrum und höchsten Gehalten an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Enzymen, Aminosäuren und Antioxidantien aus. Sie hat diese 50 ausgewählt, weil sie ihr geholfen haben, ein persönlich und beruflich erfülltes Leben mit Energie und Lebensfreude zu verwirklichen.

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Cracker, Brote und Aufstriche

Rohkostbrote und -aufstriche einfach selbst gezaubert

Teresa-Maria Sura stellt ihre Lieblingsrezepte vor. Rohkost-Cracker und -Brote sind eine willkommene Abwechslung im Alltag für all jene Menschen, die ihren Kohlehydrat-Konsum einschränken wollen oder müssen oder die einfach mehr Rohkost in ihre Ernährung integrieren wollen. Alle Rezepte sind roh und vegan. Wer noch nie Rohkost-Cracker oder -Brot hergestellt hat, lernt in diesem Büchlein die Grundlagen und die vielen Variationsmöglichkeiten, die es bei der Zubereitung rohköstlicher Speisen gibt, kennen. So gibt es auch Rohkostbrote, bei denen gewöhnliche Backzutaten wie Getreide so vorbereitet werden, daß sie roh verewendet werden können. Dies alles mit einem Arbeitsaufwand, der den des Brotbackens deutlich unterschreitet.

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Heile dich selbst

Das Handbuch für alle, die gesund, glücklich und lange leben wollen

Markus Rothkranz ermutigt uns, die Verantwortung für unsere Gesundheit und unser Lebensglück selbst zu übernehmen. Er zeigt, wie einfach es ist, im Einklang mit den natürlichen Grundlagen des Seins zu leben, und wie sehr uns die Natur dabei zu Hilfe kommt. Heile dich selbst ist lebendig geschrieben und überzeugt durch seine Klarheit und Einfachheit.

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Heile dich schön

Jung und vital aussehen – und sich so fühlen

In unserem Körper sind alle Teile miteinander verbunden. Das ist die einfache Wahrheit, die erstaunliche und erfolgreiche Lösungen bei der Heilung verspricht. Markus Rothkranz hat in seinem neuen Buch alles zusammengetragen, was die Organe und die Haut heilt.Markus Rothkranz erklärt in seinem Buch, wie Gesicht und Organe energetisch zusammenhängen, welche Stelle unseres Gesichts mit welchem Organ oder Körperteil in Verbindung steht.

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Eiscreme und Sorbet

Zum Dahinschmelzen

Wegen Vitalkost auf Eis verzichten? Keinesfalls, der Genuß beginnt gerade erst. Teresa-Maria Sura zeigt Schritt für Schritt, wie einfach man zuhause feinste Eiscremes, kalte Pralinen und Schokoladen herstellen kann. Die Eiscremes stehen den Zubereitungen aus den Eiscafés in nichts nach, was Geschmack und Schmelz angeht. Stattdessen wird auf die üblichen Dickmacher wie Zucker und Sahne vollständig verzichtet.

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One Week Detox

Der leichte Einstieg in ein gesünderes Leben
Das 7-Tage-Detox-Programm von Erica Palmcrantz ist nicht nur ein Entgiftungsplan, er wirkt sich auch positiv auf das Lebensgefühl insgesamt aus: Vegane Ernährung und Rohkost erhöhen das eigene Energieniveau und sorgen für ein inneres Gleichgewicht. Die Autorin zeigt auf, wie verschiedene Gifte, minderwertige Lebensmittel und Abgase und Nikotin unseren Körper beeinträchtigen und zu Müdigkeit, Niedergeschlagenheit und Gelenkschmerzen führen können. Dabei soll bei den vielen Rezepten für Smoothies, Snacks und Hauptmahlzeiten auch der Spaßfaktor nicht zu klein ausfallen. Die Gerichte sind eine erfrischende und leichte Abwechslung. Detox wird zu einer inneren Haltung: gut zu sich selbst sein und das Beste für sich tun.

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Volkskrankheit B₁₂-Mangel

Falsche Theorien und wirkliche Ursachen

Wie sieht es mit der Versorgung bei veganer Ernährung aus? Wie bei Rohkost? Tragen Wildpflanzen zur B₁₂-Versorgung bei? Dieses Buch beantwortet all diese Fragen und noch viele mehr mit fundiertem Hintergrundwissen, wissenschaftlichen Zusammenhängen und medizinischen Untersuchungen und Studien. Es klärt auf über die wahren Ursachen eines B₁₂-Mangels und über die Mechanismen, wie B₁₂ über die Nahrung aufgenommen wird. Es stellt dabei überraschende Erkenntnisse heraus, was den tatsächlichen Bedarf an B₁₂ anbelangt und welche Faktoren die Aufnahme und Verwertbarkeit von B₁₂ beeinflussen.

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