Silberblatt

Blüte des Einjährigen Silberblattes.

Das Einjährige Silberblatt ist eine zweijährige krautige Pflanze, die im ersten Jahr nur Grundblätter ausbildet und im zweiten Jahr blüht. Sie wurde als Zierblume in Gärten und Parks angebaut und ist von dort aus zahlreich verwildert.

Blatt des Einjährigen Silberblattes mit Sproßachse.

Verwendbare Pflanzenteile:

Schote des Einjährigen Silberblattes.

Blätter, Stengel und Blüten

Blütezeit:

April/Mai

Blütenfarbe:

violett

Wuchshöhe:

80 bis 120 cm

Vorkommen:

auf nährstoffreichen Böden an warmer sonniger oder halbschattiger Stelle

Geschmack:

mild

Verwendung als:

Salat

Weitere Namen:

Garten-Silberblatt, Judas-Silberling, Judas-Pfennig, Silbertaler, Garten-Mondviole; franz.: Lunaire annuelle, Monnaie-du-Pape; engl.: (annual) honesty, silver dollars; botanisch: Lunaria annua L.

Einjähriges Silberblatt in der Totalen.

Die Blütenapotheke

Über die Heilkraft von Lavendel, Veilchen, Rose und anderen eßbaren Blüten

Eßbare Blüten sind die idealen Dekorationsobjekte für Salate, Festtagsteller oder sonstige kunstvollen Gerichte. So wird im Handumdrehen jeder Teller zum Gourmet für Gaumen und Auge.

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Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden

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Sehr praktisch ist auch, daß am Ende des Buches kurz die wichtigsten Giftpflanzen vorgestellt werden, mit denen die im vorderen Teil des Buches vorgestellten eßbaren Wildpflanzen leicht verwechselt werden können. Hier wird genau beschrieben, wodurch sie von ihren Doppelgängern unterschieden werden können.

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