One Week Detox

Der leichte Einstieg in ein gesünderes Leben
Das 7-Tage-Detox-Programm von Erica Palmcrantz ist nicht nur ein Entgiftungsplan, er wirkt sich auch positiv auf das Lebensgefühl insgesamt aus: Vegane Ernährung und Rohkost erhöhen das eigene Energieniveau und sorgen für ein inneres Gleichgewicht. Die Autorin zeigt auf, wie verschiedene Gifte, minderwertige Lebensmittel und Abgase und Nikotin unseren Körper beeinträchtigen und zu Müdigkeit, Niedergeschlagenheit und Gelenkschmerzen führen können. Dabei soll bei den vielen Rezepten für Smoothies, Snacks und Hauptmahlzeiten auch der Spaßfaktor nicht zu klein ausfallen. Die Gerichte sind eine erfrischende und leichte Abwechslung. Detox wird zu einer inneren Haltung: gut zu sich selbst sein und das Beste für sich tun.

Im Buch werden zum Detox-Programm nicht nur Rezepte und ein Ablaufplan vermittelt, es werden auch Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaft einbezogen, so z.B. was es mit Nährstoffen, Mineralstoffen und dem Säure-Basen-Haushalt auf sich hat, erläutert.

Das Sahnehäubchen dieses Buches sind die 35 Seiten über süße Desserts für Leib und Seele. So muß nicht auf Süßes verzichtet werden.

Inhaltsübersicht:

Easy Jumpstart für mehr Schwung
Hürden und Möglichkeiten
Die Detox-Kur – Just do it
Der Körper Wie funktioniert er
Ernährungs-Basics
Ein ganzes Leben lang
Das Detox-Programm für sieben Tage
Smoothies – yummie!
Desserts – für Leib und Seele
Bonusrezepte zum Experimentieren
Zum Nachschlagen

Fazit: Ein übersichtlich und überaus ansprechend gestalteter Ratgeber, der motiviert und Freude bringt. Für einen Rohköstler ist das Werk einfach ein schönes Rezeptebuch. Die Rezepte enthalten recht viel Kohlenhydrahte. Wer gerne mal eine vitelstoffreiche Ernährungsweise ausprobieren möchte, die auf größere Mengen an Kohlenhydrahten verzichtet, dem lege ich WunderLebensMittel ans Herz.

Taschenbuch, 144 Seiten, 23,2 x 17 x 1,4 cm, durchgehend bebildert
Preis 16,99 EUR

Buchbestellung und “Blick ins Buch” beim Kopp-Verlag
Kindle-Ausgabe bei amazon.de

Über die Autorin

Erica Palmcrantz (geb. 1977) ist die Expertin für vegane Ernährung aus Schweden. Sie hält Vorträge zu den Themen gesunde Ernährung und Entgiftung. In ihrem Blog gibt sie Tips für eine gesunde Lebensweise und stellt regelmäßig originelle vegane Rezepte vor. Sie ist Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher, die bisher auf dem schwedischen und dem amerikanischen Markt erschienen sind. Erica Palmcrantz lebt mit ihrer Familie in Göteborg.