Detox – Das Kochbuch

Über die Autorin

Als Geschäftsführerin des Szene-Restaurants Ben in Hamburg stieß Nicole Staabs auf der Suche nach einem Ausgleich zum stressigen Alltag auf Detox-Kuren. Aus einem Selbstversuch wurde schnell ein kleiner Versandhandel, und der ist mittlerweile so erfolgreich, daß sich Nicole Staabs seit Anfang 2013 ganz auf Detox Hamburg konzentriert. Sie selbst sieht das Entgiften vollkommen liberal: Sie trinkt Kaffee, ißt Fleisch und macht etwa zweimal im Jahr eine Detox-Kur.


BUCHVORSTELLUNG:

Detox

Das Kochbuch

detox-kochbuchKaffee, Essen zwischen Tür und Angel und Alkohol: Der Stoffwechsel muß im Alltag viel leisten und die Folgen lassen meist nicht lange auf sich warten: Müdigkeit, Ermattung und vielleicht ein paar Kilo über dem Wohlfühlgewicht. Die Lösung lautet Entgiftung, auf englisch detox.

Das Buch enthält Rezepte sortiert nach Frühstück, Mittag, Abendbrot und Fleisch & Fisch, sowie Wochen- und Wochenendpläne. Schön wäre es gewesen, wenn die Auswahl der Bestandteile im Detox-Plan erklärt worden wären, um die Auswahl der Rezepte zu verstehen und die Prinzipien erkennen zu können. Auch zu Entgiftung an sich wird kaum etwas gesagt. So bleibt es ein reines Rezeptebuch. Die Rezepte sind mit Zutaten aus dem Supermarkt einfach und schnell zubereitet.

Inhaltsübersicht:

  • Detox – Was heißt das eigentlich?
  • Detx-Getränke
  • Detox-Pläne
  • Frühstück
  • Mittag
  • Abendessen
  • Fleisch & Fisch

Fazit: Viele interessante und leckere Rezepte für Leute, die sich ansonsten nicht all so viele Gedanken über ihre Eßgewohnheiten machen. Für Vollwertköstler hingegen dürften die vorgestellten Gerichte teilweise schwerer im Magen liegen als die gewohnte Kost.

Taschenbuch, 144 Seiten, 23,2 x 17 x 1 cm, durchgängig bebildert
Preis 16,99 EUR

Buchbestellung und “Blick ins Buch” beim Kopp-Verlag
Kindle-Ausgabe bei amazon.de

weitere Literaturempfehlungen:

One Week Detox – leichter Einstieg in ein gesünderes Leben
Dr. Joachim Mutter – Laß dich nicht vergiften
Dr. Joachim Mutter – Grün essen
Dr. Brian Clement – WunderLebensMittel

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