Zimbelkraut

Das Mauer-Zimbelkraut ist an warmen, nicht zu trockenen Mauern und steinigen Standorten häufig. Ursprünglich in felsigen Gegenden Sudeuropas beheimatet, hat es sich von den Gärten ausgehend in West- und Mitteleuropa beheimatet. Seine violetten Blüten können von Mai bis Juli ganze Mauerwände bedecken.

Blühendes Zimbelkraut bedeckt vollständig eine Mauerwand.

Noch geschlossene Blüte.

Verwendbare Pflanzenteile:

Blätter und Blüten

Blütezeit:

April bis Oktober

Blütenfarbe:

hellviolett mit gelben Gaumen

Geöffnete Blüte des Mauer-Zimbelkrauts.

Wuchshöhe:

5 bis 20 cm

Hauptwirkstoffe:

Vitamin C u.a., Bitterstoffe, Iridoid, Muraliosid, Mineralstoffe

Vorkommen:

an warmen, nicht zu trockenen felsigen oder steinigen Standorten sowie an Mauer und deren Spalten

Seitlicher Blick in die Blüte des Mauer-Zimbelkrauts. Gut erkennbar ist der gelbe „Gaumen“.

Geschmack:

mild mit herbbitteren Abgang

Verwendung als:

Blätter als frische würzende Beigabe; Blüten als eßbare Dekoration

Heilwirkungen:

wundheilend als Breiumschlag, entzündungshemmend; bei Skorbut

Blütenknospe.

Verwechslungsmöglichkeit:

mit anderen Zimbelkrautarten, die jedoch eine andere Blütenfarbe haben.

Weitere Namen:

Mauer-Zimbelkraut, Zimbelkraut, Zymbalkraut; franz.: Cymbalaire des murs, Ruine-de-Rome; engl.: Ivy-leaved toadflax, Kenilworth Ivy; botanisch: Cymbalaria muralis G.Gaertn., B.Mey. et Scherb., Syn.: Linaria cymbalaria (L.) Mill.

Zimbelkraut, wie es sich entlang der Mauer Ritzen ausbreitet.

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